Description
Estos wraps de pavo para batch cooking son una receta práctica, rápida y deliciosa para organizar las comidas de la semana. Combinan pavo sazonado, vegetales frescos y una salsa cremosa envueltos en tortillas suaves, creando una opción equilibrada perfecta para almuerzos fáciles y comidas preparadas con anticipación.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para el relleno de pavo
- 600 g de pechuga de pavo cocida o fiambre de pavo en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
Para los wraps
- 8 tortillas de trigo integrales
- 2 tazas de lechuga picada
- 1 taza de tomate en cubos
- 1 pepino cortado en rodajas finas
- 1 aguacate en rebanadas
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
Para la salsa cremosa
- 1/2 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
- Sofríe la cebolla durante 2 a 3 minutos hasta que esté suave.
- Añade el ajo y cocina durante 30 segundos.
- Agrega el pavo, paprika, ajo en polvo, comino, sal y pimienta.
- Cocina durante 5 minutos mezclando para que los sabores se integren.
- Prepara la salsa mezclando yogur, mayonesa, limón, mostaza, miel, sal y pimienta.
- Calienta ligeramente las tortillas para que sean más fáciles de enrollar.
- Coloca una capa de salsa sobre cada tortilla.
- Añade lechuga, tomate, pepino, pavo y aguacate.
- Enrolla los wraps doblando los extremos hacia dentro.
- Envuelve cada wrap individualmente y guarda en recipientes herméticos.
- Conserva en refrigeración hasta 5 días y calienta o consume frío según prefieras.
Notes
Para mantener los wraps frescos durante más tiempo, coloca la salsa aparte y añade el aguacate justo antes de comer. También puedes congelarlos sin vegetales frescos y calentarlos directamente cuando los necesites.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Meal Prep
- Method: Ensamblado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 390
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 65mg
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