Description
Este vermut sin alcohol casero es una bebida aromática, refrescante y llena de matices. Combina hierbas, especias, cítricos y jugos naturales para crear una alternativa elegante y deliciosa al vermut tradicional. Perfecto para aperitivos, reuniones o disfrutar con hielo y una rodaja de naranja.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para la base aromática
- 2 tazas de jugo de uva blanca sin azúcar
- 1 taza de jugo de manzana natural
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de jugo de naranja fresco
- Cáscara de 1 naranja (sin la parte blanca)
- Cáscara de 1 limón
Para las especias y aromas
- 1 rama de canela
- 4 vainas de cardamomo ligeramente aplastadas
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 3 clavos de olor
- 1 estrella de anís
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 pizca de sal marina
Para servir
- Hielo
- Rodajas de naranja
- Agua con gas (opcional)
- Hierbas frescas para decorar
Instructions
Instrucciones
- Coloca el agua en una cacerola pequeña junto con la canela, cardamomo, hinojo, clavos, anís, romero y tomillo.
- Calienta a fuego bajo durante 10 minutos para crear una infusión aromática.
- Retira del fuego y deja reposar durante 15 minutos para intensificar los sabores.
- Cuela la infusión para retirar las especias y hierbas.
- En una jarra mezcla el jugo de uva, jugo de manzana, jugo de naranja y la infusión aromática.
- Añade las cáscaras de naranja y limón.
- Refrigera durante al menos 2 horas para que todos los sabores se integren.
- Retira las cáscaras antes de servir.
- Sirve en copas con abundante hielo y una rodaja de naranja.
- Agrega un poco de agua con gas si deseas una versión más ligera y refrescante.
Notes
Para un sabor más parecido al vermut tradicional puedes dejar reposar la mezcla durante toda la noche en el refrigerador. Ajusta las especias según tu gusto y añade unas gotas de amargo sin alcohol para darle más profundidad.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Infusión
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 copa
- Calories: 95
- Sugar: 18g
- Sodium: 25mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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