Description
Estos tacos de carne auténticos y fáciles son una receta clásica de la cocina mexicana. Preparados con carne de res sazonada con especias, tortillas de maíz calientes y acompañados de cebolla, cilantro y limón, son ideales para una comida rápida, una cena familiar o una reunión con amigos. Listos en solo 30 minutos y llenos de sabor.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para la carne
- 500 g de carne de res (falda, bistec o carne para asar), cortada en tiras o cubos pequeños
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional)
- Sal y pimienta negra al gusto
Para los tacos
- 12 tortillas de maíz pequeñas
- 1/2 cebolla blanca finamente picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 2 limones cortados en gajos
- Salsa verde o salsa roja al gusto
- Aguacate en rebanadas (opcional)
Instructions
Instrucciones
- Sazonar la carne: Mezcla la carne con el ajo, el comino, el pimentón, el orégano, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina la carne durante 6 a 8 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté bien dorada y cocida.
- Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén durante unos segundos por cada lado.
- Coloca una porción de carne sobre cada tortilla.
- Agrega cebolla picada y cilantro fresco.
- Sirve con gajos de limón, salsa verde o roja y aguacate si lo deseas.
- Disfruta los tacos inmediatamente mientras están calientes.
Notes
También puedes preparar estos tacos con pollo, cerdo o carne al pastor. Si deseas un sabor más intenso, marina la carne durante 30 minutos antes de cocinarla. Acompaña con frijoles refritos, arroz mexicano o elotes asados para completar la comida.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Sartén
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 3 tacos
- Calories: 465
- Sugar: 3g
- Sodium: 590mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 4g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 85mg
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