Description
Este sorbete de mango con chile Tajín es un postre helado irresistiblemente refrescante que combina la dulzura natural del mango maduro con el toque cítrico y picante del famoso condimento Tajín. Es una receta fácil, sin lácteos y perfecta para disfrutar durante los días más calurosos del verano.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para el sorbete
- 4 tazas de mango maduro en cubos (congelado)
- 1/4 taza de azúcar o miel (opcional)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de agua fría
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Para servir
- 1 a 2 cucharaditas de chile Tajín
- Rodajas de limón
- Hojas de menta fresca (opcional)
Instructions
Instrucciones
- Coloca el mango congelado en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos.
- Agrega el jugo de limón, la ralladura, el agua y el azúcar o miel si deseas un sabor más dulce.
- Tritura hasta obtener una mezcla completamente suave y cremosa.
- Si la mezcla está muy espesa, añade una o dos cucharadas adicionales de agua.
- Para una textura tipo helado suave, sirve inmediatamente.
- Si prefieres un sorbete más firme, transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador.
- Congela durante 2 horas, removiendo una vez a la mitad del tiempo.
- Sirve en copas o vasos fríos.
- Espolvorea chile Tajín por encima y decora con una rodaja de limón y hojas de menta.
Notes
Puedes sustituir parte del mango por piña o durazno para crear nuevas versiones tropicales. Si utilizas mangos muy dulces, probablemente no necesitarás añadir azúcar. Para un sabor aún más intenso, añade un poco más de Tajín justo antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Congelado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 135
- Sugar: 28g
- Sodium: 40mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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