Description
Esta pizza casera fácil desde cero tiene una masa suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera. Preparada con ingredientes sencillos, salsa de tomate casera y queso derretido, es una receta perfecta para disfrutar en familia y crear tu propia pizza con tus ingredientes favoritos.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para la masa de pizza
- 500 g de harina de trigo
- 325 ml de agua tibia
- 7 g de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa de tomate
- 400 g de tomate triturado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para la cobertura
- 300 g de queso mozzarella rallado
- Pepperoni o jamón al gusto
- Champiñones en rodajas
- Pimiento en tiras
- Cebolla en rodajas
- Albahaca fresca para decorar
Instructions
Instrucciones
- Preparar la masa: Mezcla el agua tibia con la levadura y el azúcar. Deja reposar 5 minutos hasta que se active.
- En un recipiente grande coloca la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
- Amasa durante 8 a 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Preparar la salsa: Sofríe el ajo con aceite de oliva y agrega el tomate triturado, orégano, albahaca, sal y pimienta.
- Cocina la salsa durante 15 minutos hasta que espese ligeramente.
- Formar la pizza: Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
- Coloca la masa en una bandeja para horno y agrega una capa de salsa de tomate.
- Añade queso mozzarella y tus ingredientes favoritos.
- Hornear: Cocina en horno precalentado a 220 °C durante 12 a 15 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso derretido.
- Decora con albahaca fresca y sirve caliente.
Notes
Para una masa más sabrosa puedes dejarla reposar en refrigeración durante toda la noche. No agregues demasiados ingredientes encima para evitar que la pizza quede húmeda. Usa un horno bien caliente para lograr una textura más parecida a la pizza tradicional.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 2 rebanadas
- Calories: 430
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 35mg
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