Description
Disfruta de unos deliciosos churros caseros crujientes por fuera y suaves por dentro con esta receta fácil y rápida. Elaborados con ingredientes básicos de la despensa, estos churros son perfectos para el desayuno, la merienda o como postre. Acompáñalos con chocolate caliente, dulce de leche o tu salsa favorita para una experiencia irresistible.
Ingredients
Ingredientes
Para los churros
- 250 ml de agua
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 250 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 huevo grande (opcional, para una textura más suave)
- Aceite vegetal abundante para freír
Para cubrir
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Opcional para servir
- Chocolate caliente espeso
- Dulce de leche
- Salsa de chocolate
- Crema de avellanas
Instructions
Instrucciones
- Preparar la masa: En una cacerola, lleva a ebullición el agua junto con la mantequilla, el azúcar y la sal.
- Retira del fuego y agrega la harina de una sola vez. Mezcla vigorosamente hasta obtener una masa homogénea.
- Deja enfriar durante 5 minutos. Si decides usar huevo, incorpóralo junto con la vainilla y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella grande.
- Freír los churros: Calienta abundante aceite a 180 °C.
- Forma tiras de masa directamente sobre el aceite caliente y córtalas con unas tijeras.
- Fríe los churros durante 3 a 5 minutos, girándolos hasta que estén dorados y crujientes.
- Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente.
- Mezcla el azúcar con la canela y reboza los churros cuando aún estén calientes.
- Sirve inmediatamente acompañados de chocolate caliente, dulce de leche o la salsa que prefieras.
Notes
La temperatura del aceite es clave para obtener churros crujientes y poco grasosos. Evita llenar demasiado la sartén para mantener el calor constante. Los churros se disfrutan mejor recién hechos, aunque también puedes recalentarlos unos minutos en el horno o en una freidora de aire para recuperar su textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 2 churros
- Calories: 220
- Sugar: 11g
- Sodium: 105mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 18mg
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