Description
Este chocolate caliente cremoso casero es una bebida reconfortante, rica y llena de sabor. Preparado con chocolate de buena calidad, leche y un toque de vainilla, resulta perfecto para los días fríos, el desayuno o una tarde acogedora. Su textura suave y cremosa hará que quieras repetir una y otra vez.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para el chocolate caliente
- 500 ml de leche entera
- 100 g de chocolate semiamargo o chocolate para mesa, picado
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de fécula de maíz (opcional, para una textura más espesa)
- 1 pizca de sal
Opcional para decorar
- Crema batida
- Chocolate rallado
- Canela en polvo
- Malvaviscos
Instructions
Instrucciones
- Calentar la leche: Coloca la leche en una cacerola a fuego medio sin dejar que hierva.
- Agrega el cacao en polvo, el azúcar y la pizca de sal, mezclando constantemente.
- Incorpora el chocolate picado y remueve hasta que se derrita completamente.
- Agrega el extracto de vainilla.
- Si deseas una bebida más espesa, disuelve la fécula de maíz en un poco de leche fría e incorpórala a la mezcla.
- Cocina durante 2 a 3 minutos más, removiendo hasta que espese ligeramente.
- Retira del fuego y sirve inmediatamente.
- Decora con crema batida, chocolate rallado, canela o malvaviscos si lo deseas.
Notes
Para un sabor aún más intenso utiliza chocolate con un alto porcentaje de cacao. También puedes aromatizar la bebida con una rama de canela, una pizca de nuez moscada o unas gotas de café espresso para realzar el sabor del chocolate.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Cocción
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 320
- Sugar: 26g
- Sodium: 130mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
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