Description
Estos brownies de chocolate húmedos y fáciles tienen un intenso sabor a cacao, una textura suave y un centro irresistiblemente cremoso. Son perfectos para cualquier ocasión y se preparan con ingredientes básicos en menos de una hora. Disfrútalos solos o acompañados con helado de vainilla.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para los brownies
- 200 g de chocolate negro para repostería
- 150 g de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de harina de trigo
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear (opcional)
Opcional
- 1/2 taza de nueces o nueces pecanas picadas
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- Azúcar glas para decorar
Instructions
Instrucciones
- Precalentar el horno: Calienta el horno a 180 °C y engrasa un molde cuadrado de aproximadamente 20 × 20 cm o cúbrelo con papel para hornear.
- Derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño María o en el microondas, mezclando hasta obtener una preparación homogénea.
- Agrega el azúcar y mezcla bien.
- Incorpora los huevos uno a uno y añade el extracto de vainilla.
- En otro recipiente mezcla la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo para hornear.
- Integra los ingredientes secos a la mezcla de chocolate sin batir en exceso.
- Agrega las nueces o las chispas de chocolate si lo deseas.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.
- Hornear: Cocina durante 25 a 30 minutos. El centro debe permanecer ligeramente húmedo para obtener brownies más jugosos.
- Deja enfriar completamente antes de cortar en porciones.
- Sirve solos o acompañados con helado de vainilla, crema batida o frutos rojos.
Notes
No hornees los brownies en exceso para conservar su textura húmeda y cremosa. Déjalos reposar al menos 20 minutos antes de cortarlos para obtener porciones más limpias. Puedes añadir café soluble o una pizca de canela para intensificar el sabor del chocolate.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 285
- Sugar: 22g
- Sodium: 95mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg
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