Description
El agua de horchata casera es una bebida tradicional mexicana, cremosa, dulce y muy refrescante. Preparada con arroz, canela, leche y vainilla, es perfecta para acompañar comidas, reuniones familiares o disfrutar durante los días calurosos. Esta receta ofrece el auténtico sabor de la horchata hecha en casa.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para la horchata
- 1 taza de arroz blanco
- 2 ramas de canela
- 4 tazas de agua (para remojar)
- 2 tazas de agua fría
- 2 tazas de leche
- 1 lata (370 g) de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Hielo al gusto
Opcional para decorar
- Canela en polvo
- Ramas de canela
Instructions
Instrucciones
- Remojar: Coloca el arroz, las ramas de canela y las 4 tazas de agua en un recipiente. Deja reposar durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Licuar: Vierte el arroz, la canela y el agua del remojo en la licuadora. Licúa durante 2 a 3 minutos hasta triturar completamente.
- Cuela la mezcla utilizando un colador fino o una manta de cielo.
- Agrega la leche, la leche condensada, la vainilla y las 2 tazas de agua fría.
- Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Refrigera durante al menos 1 hora para servirla bien fría.
- Sirve con abundante hielo.
- Decora con una pizca de canela en polvo si lo deseas.
Notes
Si prefieres una versión más ligera, sustituye parte de la leche por agua o utiliza leche vegetal. También puedes ajustar la cantidad de leche condensada según el nivel de dulzor que prefieras. Conserva la horchata refrigerada hasta por 3 días y agítala antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Licuado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso
- Calories: 190
- Sugar: 24g
- Sodium: 80mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg
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