Description
Este bizcocho de queso crema es un postre casero suave, húmedo y con una textura increíblemente cremosa. Preparado con una sola mezcla, combina el sabor clásico del bizcocho tradicional con la delicadeza del queso crema, creando un pastel perfecto para desayunos, meriendas o cualquier ocasión especial.
Ingredients
Scale
Ingredientes
Para el bizcocho
- 200 g de queso crema a temperatura ambiente
- 180 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 4 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche entera
Para decorar (opcional)
- Azúcar glas
- Frutos rojos frescos
- Ralladura de limón
- Glaseado de queso crema
Instructions
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para bizcocho.
- Bate el queso crema y la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Añade el azúcar poco a poco y continúa batiendo hasta integrar completamente.
- Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega la vainilla y mezcla hasta combinar.
- En otro recipiente mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Añade los ingredientes secos alternando con la leche hasta obtener una masa uniforme.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.
- Hornea durante 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja reposar el bizcocho durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Enfría completamente y decora con azúcar glas, frutos rojos o glaseado si deseas.
Notes
Para conseguir un bizcocho más esponjoso, utiliza todos los ingredientes a temperatura ambiente. No mezcles demasiado la masa después de añadir la harina para mantener una textura ligera. Este bizcocho se conserva suave durante varios días guardado en un recipiente hermético.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 365
- Sugar: 24g
- Sodium: 210mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 105mg
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