Description
Estas costillas al ajo y limón son una receta fácil, jugosa y llena de sabor. Las costillas se marinan con ajo fresco, jugo de limón y especias, luego se hornean hasta quedar tiernas y doradas. Perfectas para una comida familiar o una cena especial.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 1.5 kg de costillas de cerdo
- 6 dientes de ajo picados
- 1/3 taza de jugo de limón fresco
- 2 cdas de ralladura de limón
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de paprika
- 1 cda de orégano seco
- 1 cdita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir
- Perejil fresco picado (opcional)
Instructions
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla en un tazón el ajo, jugo de limón, ralladura de limón, aceite, paprika, orégano, comino, sal y pimienta.
- Unta esta mezcla por todas las costillas, masajeando bien.
- Coloca las costillas en una bandeja para horno y cúbrelas con papel aluminio.
- Hornea durante 1 hora cubierta.
- Retira el papel y hornea 25–30 minutos más hasta que estén doradas.
- Decora con perejil y rodajas de limón antes de servir.
Notes
Puedes dejar las costillas marinando desde la noche anterior para un sabor aún más profundo. Combínalas con papas asadas o arroz blanco.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora 30 minutos
- Category: Carnes, Cenas
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 480
- Sugar: 1g
- Sodium: 160mg
- Fat: 34g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 22g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 115mg
Keywords: costillas al limón, costillas al ajo, costillas al horno, receta fácil de costillas