Description
Una receta ligera, rápida y saludable: champiñones salteados con espinacas frescas. 🌿🍄 Perfecta como acompañamiento, plato principal vegetariano o cena ligera llena de sabor y nutrientes.
Ingredients
Scale
- 250 g de champiñones frescos, limpios y laminados
- 150 g de espinacas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón (opcional)
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade el ajo picado y sofríe durante unos segundos hasta que libere su aroma.
- Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén dorados y tiernos, unos 5–7 minutos.
- Agrega las espinacas y saltea hasta que se marchiten, aproximadamente 2–3 minutos.
- Condimenta con sal, pimienta y un toque de jugo de limón si lo deseas.
- Sirve caliente como acompañamiento o plato principal ligero.
Notes
💡 Consejo: Puedes añadir un toque de queso parmesano o nueces tostadas al servir para darle más sabor y textura.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato Principal, Acompañamiento
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 130
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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