Description
Este Pay Frío de Mango es cremoso, refrescante y perfecto para los días cálidos. No necesita horno y se prepara con pocos ingredientes, ideal para reuniones, postres rápidos o celebraciones familiares.
Ingredients
Scale
Ingredientes
- 2 mangos grandes y maduros (pulpa)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de media crema o crema espesa
- 1 paquete de galletas María
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de jugo de mango o agua
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- Jugo de 1 limón (opcional, para acidez)
- Trozos de mango o crema batida para decorar
Instructions
Instrucciones
- Preparar la base: Tritura las galletas María y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para formar la base. Refrigera mientras preparas el relleno.
- Hidratar la gelatina: Mezcla la gelatina sin sabor con 1/2 taza de agua o jugo de mango. Deja reposar 5 minutos y luego disuélvela en el microondas por 15–20 segundos.
- Licuar el relleno: En una licuadora, mezcla la pulpa de mango, la leche condensada, la media crema y el jugo de limón. Añade la gelatina disuelta y procesa hasta obtener una mezcla suave.
- Verter sobre la base: Vierte la mezcla cremosa sobre la base de galleta y alisa con una espátula.
- Refrigerar: Refrigera por al menos 4 horas o hasta que el pay esté firme.
- Servir: Decora con trozos de mango fresco o crema batida antes de servir.
Notes
🥭 Consejo: Para un sabor más intenso, usa mangos muy maduros. Si quieres reducir la dulzura, agrega 1–2 cucharadas de jugo de limón extra.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postres Fríos
- Method: Refrigerado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 120mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 35mg
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