Description

Este Panettone Casero en Licuadora es la forma más fácil y rápida de preparar el clásico pan navideño italiano 🎄🍞. Con una textura esponjosa y un sabor dulce con frutas confitadas, esta receta es perfecta para quienes buscan un resultado delicioso sin complicaciones.

Ingredients

Scale

4 huevos
1 taza de leche tibia
½ taza de aceite vegetal
1 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de ralladura de naranja o limón
4 tazas de harina de trigo (aprox. 480 g)
2 cucharaditas de levadura seca
1 taza de frutas confitadas o chispas de chocolate
1 pizca de sal

Instructions

En una licuadora, agrega los huevos, leche, aceite, azúcar, vainilla y ralladura. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla en un bol y añade poco a poco la harina, la levadura y la sal. Mezcla con una espátula o batidor hasta integrar bien.
Incorpora las frutas confitadas o chispas de chocolate y mezcla suavemente.
Vierte la masa en un molde para panettone o molde redondo engrasado.
Deja reposar la masa tapada durante 40–60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Hornea a 180 °C durante 35–40 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, salga limpio.
Deja enfriar, decora con azúcar glas y disfruta con café o chocolate caliente.

Notes

🎅 Consejo: Puedes adaptar la receta sustituyendo las frutas por pasas, nueces o chips de chocolate. Conserva el panettone en un recipiente hermético hasta por 5 días para mantener su frescura.

Prep Time: 15 minutos
Cook Time: 40 minutos
Category: Panadería, Navidad, Repostería Casera
Method: Licuadora y Horneado
Cuisine: Italiana

Nutrition

Serving Size: 1 porción
Calories: 280
Sugar: 18g
Sodium: 120mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 42g
Fiber: 2g
Protein: 6g
Cholesterol: 45mg

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