Description
Estos Nopales en Salsa con Queso Fresco son un platillo tradicional mexicano lleno de sabor y frescura. 🌿🧀 Los nopales se cocinan en una salsa casera y se coronan con queso fresco desmenuzado, creando una combinación deliciosa y saludable.
Ingredients
Scale
- 500 g de nopales limpios y cortados en tiras
- 2 tomates rojos medianos
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 chile serrano (opcional, al gusto)
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- 100 g de queso fresco desmenuzado
- Cilantro picado para decorar
Instructions
- En una olla con agua y sal, hierve los nopales durante 10 minutos hasta que cambien de color y eliminen su baba. Escurre y reserva.
- Licúa los tomates, el ajo, la cebolla y el chile con 1/2 taza de agua hasta obtener una salsa suave.
- Calienta el aceite en una sartén y vierte la salsa. Cocina por 5–7 minutos a fuego medio hasta que espese ligeramente.
- Agrega los nopales cocidos a la salsa y mezcla bien. Cocina por 5 minutos más para que se integren los sabores.
- Sirve caliente, espolvorea queso fresco por encima y decora con cilantro.
Notes
💡 Consejo: Puedes acompañar este platillo con arroz blanco o frijoles refritos. También es ideal como guarnición o plato principal ligero.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal, Vegetariano, Mexicano
- Method: Hervido y Salteado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 280mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
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