Description

La cebolla caramelizada es un acompañamiento delicioso, dulce y suave que transforma cualquier plato. Perfecta para hamburguesas, pizzas, carnes, tostas, quiches o como base para recetas. Se prepara fácilmente con pocos ingredientes y queda irresistiblemente dorada y tierna.

Ingredients

Scale

Ingredientes

3 cebollas grandes (blancas o amarillas)
2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
1 cucharada de azúcar (opcional)
1 pizca de sal
1–2 cucharadas de agua o vino (opcional, para desglasar)

Instructions

Instrucciones

Cortar las cebollas: Pela las cebollas y córtalas en tiras finas.
Calentar la sartén: Añade la mantequilla o el aceite a una sartén grande a fuego medio.
Cocinar lentamente: Agrega las cebollas y la pizca de sal. Cocina a fuego medio-bajo durante 25–35 minutos, removiendo ocasionalmente.
Agregar azúcar (opcional): Si deseas un sabor más dulce, agrega la cucharada de azúcar a mitad de cocción.
Desglasar: Si las cebollas se pegan, añade 1 cucharada de agua o vino y mezcla para levantar el sabor dorado.
Terminar la cocción: Sigue cocinando hasta que estén muy tiernas y de color dorado oscuro.
Servir o guardar: Usa de inmediato o guarda en un frasco hermético hasta 5 días en la nevera.

Notes

🍽 Consejo: Cocina las cebollas a fuego bajo para obtener un sabor profundo y dulce sin quemarlas. Puedes usar vino blanco, vinagre balsámico o caldo para variar el sabor.

Prep Time: 5 minutos
Cook Time: 30 minutos
Category: Acompañamientos
Method: Salteado
Cuisine: Internacional

Nutrition

Serving Size: 2 cucharadas
Calories: 45
Sugar: 4g
Sodium: 20mg
Fat: 2g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 1g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 6g
Fiber: 1g
Protein: 0g
Cholesterol: 3mg

Keywords: cebolla caramelizada, cebolla dulce, topping para hamburguesas, caramelized onions